Substituições Ecológicas na Cozinha

Para os que estão a seguir este meu caminho de substituir produtos e acessórios afins que usamos diariamente em casa, hoje venho falar de algumas substituições ecológicas que podemos fazer na cozinha!

Uma vez mais reforço a ideia de que não é suposto deitar fora e comprar novo! É substituir as coisas a seu tempo, quando acabam, quando estão gastas, quando se partem/rasgam e, claro, quando podemos!

Assim, segue-se a lista de itens que irei  ou já substitui na minha cozinha:

1. Recipientes de Plástico (Tupperware's)

Recipientes de Vidro

Não tenho um armário repleto de Tupperware's de vários tamanhos e feitios, alguns que já não têm tampa ou já estão tão velhos que até já mudaram de cor! Mas aposto que existe um destes armários na maioria das casas por esse mundo fora :)

Aqui tenho 5 Tupperware's redondos empilháveis, 2 quadrados médios, 2 quadrados pequenos e 3 retangulares de tamanhos diferentes. Foram os que deixei ficar depois de uma limpeza geral! 

O objectivo é substituir por recipientes de vidro com tampa (sem ser de plástico) assim que possível...

2. Utensílios de cozinha em plástico

Utensílios em Bambu ou Silicone

Há uns anos atrás, as intemporais colheres de pau, foram acusadas de serem inadequadas e pouco higiénicas na confeção de alimentos e passamos a ver nas lojas conjuntos de colheres de plástico a preços acessíveis. Pois bem... Eu experimentei mas assim que vi uma derreter enquanto cozinhava, acabou! Por isso, uso colheres de pau como a minha avó usa há 81 anos e ainda cá está, às vezes pronta para me dar com uma eheheh :) E uso também outros utensílios (garfo, espátula) em bambu ou faia. Em silicone, tenho uma espátula e um pincel de cozinha.

3. Tábuas de Plástico

Tábuas de Madeira

Lembro-me de comprar um conjunto de 4 tábuas de plástico super finas, de 4 cores, uma para legumes em verde, uma para peixe em azul, uma para carnes em vermelho e uma para pão em amarelo... Essas já eram. Ficou uma daquelas brancas de plástico mais grossas  (ainda está bastante boa) que uso para cortar carne e tenho uma de bambu para cortar pão e legumes.

4. Papel de Cozinha 

Panos 100% Algodão Reutilizáveis

Panos Microfibras

Já uso panos microfibras na cozinha e nas limpezas e não troco por nada! Tenho uns quantos pois não os misturo com outras roupas na máquina e vou secando ao ar depois de limpar e guardando num recipiente enquanto esperam para serem lavados.

Quanto ao papel de cozinha, ainda uso (shame on me) porque às vezes existem pequenos acidentes com o 4 patas e é a forma mais rápida de resolver o problema. Futuramente deixarei de comprar.

5. Guardanapos de Papel

Guardanapos de Pano

Acho que nem me lembro da última vez que comprei uma embalagem de guardanapos de papel! E acreditem, ainda andam por aqui alguns! Usamos guardanapos de pano às refeições e assim continuará a ser.

6. Esponjas Sintéticas e Escovas de Plástico

Loofah e Escovas de Bambu

Aqui ainda não fiz nenhuma substituição, pois ainda estou a gastar o que tenho. Mas estou mais que curiosa para usar acessórios mais ecológicos e biodegradáveis.

7. Panos Multiusos

Panos Microfibras

Sabem aqueles panos denominados multiusos que vendem em embalagens de 5 ou 6, de várias cores? Pois é, não são tão bons quanto os de microfibras e por isso já não os compro.

8. Película Aderente/Folha de Alumínio

Papel de Cera de Abelha

À espera da minha encomenda de papel de cera de abelha. Mais tarde dou feedback! 

Já não tenho papel de prata nem voltei a comprar.

9. Água Engarrafada

Água Filtrada

Como já vos tinha dito, utilizamos uma Brita. Mas estou curiosa para usar um filtro mais ecológico, como este aqui, de carvão vegetal!

10. Sacos de Congelação Descartáveis

Sacos de Congelação Reutilizáveis

Já perdi a conta aos sacos e sacos de congelação que deitei fora... Por isso arranjei estes sacos, reutilizáveis e estou a aguardar que cheguem! Entretanto estou a fazer os possíveis para não comprar mais sacos descartáveis!

Quanto a produtos de limpeza, já utilizo este detergente da loiça e este multiusos. Mas também faço uso do vinagre e do bicarbonato de sódio!
Em breve irei falar sobre estes produtos tradicionais, para que servem e como podemos utilizar na limpeza da casa sem recorrer a produtos já feitos, vulgo, produtos ecológicos que podemos comprar em superfícies comerciais.